广州市高新医药与食品技工学校（简称高新医药），是一所专注大健康、养生方向及实用技术为主的广东省重点全日制技工院校，学校位于穗港澳“小三角”中心位置——广州市番禺区，隶属广州市人力资源和社会保障局，坚持“厚德立人，强技立生”的办学理念，以培养社会优秀的专业技能型人才为目标。

学校占地面积4万平方米，校区建筑面积2.3万平方米。目前开设了护理、口腔义齿制造、康复保健、药物制剂、美容美发与造型、烹饪、电子商务七大专业，同时拥有计算机、美容美妆、口腔义齿制造、康复保健、药剂、护理、烹饪、点心等各专业实训室和配套设备。

专业介绍
烹饪（粤菜大厨精英班）
◆培养目标：
1、培养主厨、大厨、中高级烹饪人才为目标，系统掌握餐饮管理及营养配餐知识。
2、掌握原料学、营养学、烹调法等中式烹调必备实用理论。
3、熟练掌握原料加工技术、烹调技法、粤菜烹调技术、岗位技术、菜肴美化技术等粤菜核心技术。
4、熟练掌握糖醋咕噜肉、五柳松子鱼、蒜蓉粉丝蒸虾、太极护国草、东江煎酿豆腐等广府、潮汕、客家菜的经典菜肴制作方法和核心技术；技术熟练，符合市场需要的技术型人才，并具有独立开店的能力。
◆就业保障：
1、精英化教学、精英化管理，骨干级教师授课。
2、与广州长隆酒店、渔民新村、广州喜来登大酒店等全国知名餐饮公司共建校外实习基地，为教学、顶岗实习、就业提供保障。
 
烹饪（中式烹调）
◆培养目标
1、培养中、高级烹饪人才为目标，掌握餐饮管理及营养配餐知识。
2、掌握中式烹调技法、原料加工、食品雕刻、冷拼等中式烹饪技术，以及学习白切鸡、豉汁蒸排骨、清蒸鱼等各式经典菜肴的制作方法。
3、掌握饮管理知识、厨房（餐厅）管理、营养餐设计、菜肴推广与开发。
◆就业保障：
1、学校设有设备先进、门类齐全的实训设备，安排有丰富经验的行业大师执教，教保证教学质量。
2、与广州长隆酒店、渔民新村、广州喜来登大酒店等全国知名餐饮公司共建校外实习基地，为教学、顶岗实习、就业提供保障。
 
烹饪（中西式面点）
◆培养目标：
1、培养中西面点、营养配餐及相关餐饮管理的中、高级应用型技术人才为目标。
2、掌握中、西式面点制作岗位技术理论、原料及营养理论等。
3、掌握蛋糕、面包、挞派、慕斯、饼干等西式面点的制作工艺及技法，以及蛋糕裱花和饮品、甜品制作等技术。
4、掌握图虾饺、月饼、叉烧包、咸水角、油条等广式面点以及地方风味点心的制作制作工艺及技法。
◆就业保障
1、烹饪聘请业界著名大师、国内享有声誉的烹饪协会、企业的高技能人才入校授课，实现行业专家、企业名师进 课堂。
2、与广州长隆酒店、渔民新村、广州喜来登大酒店等全国知名餐饮公司共建校外实习基地，为教学、顶岗实习、就业提供保障。
 
烹饪（西式烹调）
◆培养目标
1、培养具有扎实的西餐基本功，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理基本知识的中高级西餐技术人才。
2、学习传统法式、英式、意式、俄式等各种西餐的烹饪理论和烹调技法。
3、掌握牛扒、意面、沙拉、奶油汤、披萨、烤鸡等各式西餐菜肴以及各种酱汁的制作方法以及烹调技术。
4、掌握各类蛋糕、面包、饼干、慕斯、蛋挞、泡芙等西式面点的制作方法以及烘焙技术，并且掌握蛋糕裱花技术。
5、培养成为西餐及西点技能全面，就业途径多样化的综合型西餐烹饪厨师。
◆就业保障
1、学校成立烹饪大师工作室，安排世界技能竞赛教练执教。
2、学校与多家大中型酒店、西餐连锁企业、西餐厅、咖啡厅等联合办学，为教学、顶岗
 
护理（婴幼儿护理）
◆培养目标：
1、为各级各类医疗机构、计划生育和社会福利机构、月子中心、健康管理机构培养从事母婴护理与保健、产后康复、育婴师、催乳师、健康管理师等技能型专业人才。
2、学习基础护理理论知识，掌握婴幼儿护理、 产前指导、产后康复、催乳技术、营养配餐、健康管理等技能，具备扎实的专业技能和良好的人际交往与沟通能力。
◆就业保障：
1、聘请广东省中医院具有丰富临床实践经验的护理师和理疗师团队为我校专任教师，参与该专业理论与实践教学。
2、与省内多家月子中心、妇幼保健及健康管理机构建立了密切的校企合作关系，由丰富临床经验的企业专家为学生讲授专业课程，指导学生实训实习。
3、实行产教融合一体化教学及订单培养模式，为学生专业实践及就业提供可靠保障。
 
康复保健（中医康复保健）
◆培养目标：
培养具有中医基础理论知识、康复保健知识、推拿按摩及康复治疗技术等专业知识和实践技能，到各级医院康复科、理疗科，康复保健、养生所、推拿中心等机构从事康复保健服务工作的高素质专业技能人才。
◆就业保障：
1、该专业技术性强、门槛低、社会需求量大、就业范围广、创业成功率高。
2、与广东省中医院密切合作，聘请该院中医护理专家定期为学生传授中医康复保健特色课程及操作技能。
3、与多家医院康复科、理疗科，康复保健机构、推拿中心建立校企合作关系，提供顶岗实习和就业机会，保障实习与就业无缝对接。
4、与大专院校合作“三二分段”办学，提供升学大专途径。
口腔义齿制造
◆培养目标：
培养适应口腔医学技术管理服务和口腔义齿制造加工一线需要的，掌握该专业必备的基础理论知识和专业知识，能独立从事口腔医学技术服务工作，能熟练进行口腔义齿的制作加工和口腔修复体的矫正等口腔医学技术职业能力的实用性专业技能型人才。该专业对应的大专学历专业是口腔医学技术。
◆就业保障
随着人们经济生活水平的不断提高，对口腔健康与美容的需求也越来越高，口腔义齿加工在消费升级的带动下，渐渐成为医疗服务界的优势行业，口腔义齿制造专业的就业前景更加广阔。面对巨大的口腔医疗服务需求，口腔义齿制造专业人才更是严重短缺，供不应求，特别是从事口腔修复工艺的高级应用型人才更是严重匮乏，毕业生选择机会多，就业渠道宽，就业率高。
 
药物制剂（药物制剂技术与营销管理）
◆培养目标：
1、培养掌握药物基本理论知识、药品营销及药物制剂技术等专业知识和实践操作技能的实用型专业技能人才。
2、掌握医药商品基础知识，药品检验、药品调剂、药品仓储保管与养护、中药药膳制作等专业知识和技能。
◆就业保障：
1、与广东省多家药品营销及制药企业建立了密切的校企合作关系，为学生实习实训和就业提供了有力保障。
2、与大参林医药集团合作，建立“订单班”培养模式，使专业教学与就业岗位无缝对接。学生实习与就业范围都分布在珠三角地区及粤港澳大湾区的药品经营及制药企业，就业无忧。
3、与大专院校合作“三二分段”办学，提供升学大专途径。
 
美容美发与造型（中医美容）
◆培养目标
1、面向皮肤管理机构、大型美容连锁机构，中医美容养生馆等，培养从事美容护理、皮肤管理、中医美容、芳香疗法等技能型人才及相关行业营销与管理人才。
2、具备一定的中医理论基础和皮肤生理知识。
3、掌握皮肤护理，中医美容技术，淋巴排毒、生殖养护、芳香疗法、纹绣技术等操作技能。
◆就业保障
1、与金百合美容连锁机构、纯真美业集团建立“订单式” 定向培养模式、与德理堂美容机构共建校外见习基地。
2、企业资深培训讲师入校授课；劳动局职业技术就业中心讲师入校为学生进行美容考证培训；
3、在校期间可考取美容师证、艺术化妆师证。
 
美容美发与造型（化妆）
◆培养目标
1、面向大型连锁美容美发机构、婚纱影楼、影视剧组、大型发廊、品牌化妆品专柜等，培养从事美容美发造型、化妆设计、美甲设计、人物形象设计操作及相关营销与管理的应用型专业技能人才。
2、掌握整体人物形象设计、艺术化妆、发式修剪与造型、烫发染发、洗发护发及美甲等操作技能。
◆就业保障
1、与金百合美容连锁机构、纯真美业集团建立“订单式” 定向培养模式，为学生提供顶岗实习和就业机会。
2、企业资深培训讲师入校授课；
3、在校期间可考取美容师证、艺术化妆师证、美发师证。
 
 
美容美发与造型（形象设计）
 
◆培养目标
1、面向大型美容美发与形象设计机构、婚纱影楼、影视剧组、大型发廊、品牌化妆品专柜等，培养从事整体形象设计、化妆美甲、美发造型、人物形象设计操作及相关营销与管理的应用型专业技能人才。
2、掌握整体人物形象设计、服饰搭配、化妆设计、美甲设计、发型设计、纹绣设计等操作技能。
◆就业保障
1、与金百合美容连锁机构、纯真美业集团建立“订单式” 定向培养模式，为学生提供顶岗实习和就业机会。
2、企业资深培训讲师入校授课；
3、在校期间可考取美容师证、艺术化妆师证、美发师证。
 
电子商务（新媒体营销）
◆培养目标
1、培养系统掌握新媒体专业基础知识，具备良好的新媒体营销技能，能在电子商务公司、文化传媒公司、互联网公司从事新媒体采编、新媒体营销策划、新媒体渠道推广、互联网产品销售等工作的高素质技能人才。
2、掌握电子商务基础知识，掌握PS图像处理技巧，掌握短视频制作、新媒体视觉设计和新媒体运营等技能。
◆就业保障
1、与珠三角地区多家企业建立校企合作关系，并邀请了电子商务公司的培训师送课到校，与自媒体企业在学校成立联合办公室，共同培养学生。
2、学生在校期间便可在企业教师指导下进行企业新媒体运营实操。第三年安排学生到专业对口企业实习一年。